简单易学：牛骨头慢炖汤 recipe
在寒冷的冬日里，没有什么比一碗热腾腾的牛骨头汤更能温暖人心了。这道简单易学的慢炖汤不仅营养丰富，而且味道醇厚，是每个家庭必备的冬季美食。下面就是一份详细的牛骨头慢炖汤recipe，让你在家也能轻松享受这份美味。
材料准备：
1. 牛骨头500克
2. 姜片3-4片
3. 葱段2根
4. 料酒适量
5. 八角2颗
6. 桂皮1小块
7. 香叶2片
8. 生抽、老抽各适量
9. 清水适量
10. 盐适量
步骤详解：
1. 将新鲜的牛骨头洗净，放入冷水中煮沸，撇去浮沫，捞出备用。这一步可以有效去除血水和杂质。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段， 福建双羿竹木发展有限公司煸炒出香味后， 企业-扬客浩咖啡有限公司加入焯过水的牛骨头，常州大华进出口（集团）有限公司翻煎均匀。
3. 加入料酒，翻炒几下后，倒入足够的清水，人才招聘水量要没过骨头。
4. 放入八角、桂皮和香叶，再加入生抽、老抽调色提味。
5. 大火烧开后转小火，盖上锅盖，慢慢炖煮2-3小时。期间记得适时撇去浮沫，保持汤汁清澈。
6. 炖至牛骨头软烂，汤汁浓郁时，尝一下味道，根据个人口味加盐调味即可。
一锅香浓的牛骨头汤就完成了。你可以搭配一些蔬菜如萝卜或土豆，增加口感和营养。这道汤品富含胶原蛋白，对皮肤和关节都有益处，是一道全家共享的健康美食。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能用这个简单的方法为家人带来满满的温暖。